Эта закуска - настоящее гастрономическое наслаждение! Пухлое и мягкое печенье с ягодной начинкой порадует ценителей сладостей своим уникальным вкусом. Завораживающая хрустящая корочка сверху делает его идеальным угощением к чаю. Отличный вариант для того, чтобы приготовить что-то быстро и вкусно, меняя начинки по своему усмотрению!
Ингредиенты для 18 штук
- Мягкое сливочное масло (82%) - 100 г
- Сахар - 100 г (по вкусу)
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Яйца - 3 шт.
- Мука - примерно 320 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - 1/3 ч. л.
- Голубика - 200 г
Приготовление шаг за шагом
1. Взбить яйца, соль и сахар до получения светлой и пышной массы, а затем добавить мягкое сливочное масло и ванильный сахар, тщательно перемешав до однородного состояния.
2. Просеять муку с разрыхлителем и по частям ввести в тесто, осторожно замешивая. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы держать форму.
3. Важно добавить голубику и аккуратно перемешать, чтобы ягоды не разбились.
4. Сформировать из теста небольшие круглые заготовки и выложить их на противень, заранее застеленный пергаментом.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность можно, используя деревянную палочку — она должна выходить сухой.
По желанию, готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. Идеальное к чаю печенье с голубикой уже готово!
Если остались вопросы, можно найти подробное видео о процессе приготовления для глубокого понимания!
