Овсяное печенье давно завоевало сердца многих, но зачем тратить время на магазинные варианты, когда можно приготовить его дома? Здесь представлен простой и проверенный рецепт, который окажется в пределах досягаемости даже для неопытных кулинаров. Если овсяная мука не под рукой, не беда — можно легко сделать её самостоятельно, измельчив овсяные хлопья в блендере. Есть масса способов сделать печенье вкуснее — добавьте сухофрукты, орехи или замените сахар медом. На сегодняшний день предлагаем наименее сложный, но тем не менее, вкусный рецепт, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- Щепотка соли
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 150 г овсяных хлопьев
- 150 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление
Первым делом стоит взять овсяные хлопья. Можно использовать хлопья быстрого приготовления или любые другие по вашему выбору. Измельчите их до состояния муки при помощи блендера, или используйте готовую овсяную муку.
Теперь поместите полученную овсяную муку в большую миску. Далее, добавьте поровну пшеничную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте все сухие ингредиенты между собой.
В отдельной ёмкости смешайте сливочное масло, предварительно размягченное до комнатной температуры, с щепоткой соли и сахаром. Перетрите массу до однородного состояния, затем добавьте яйцо и снова перемешайте.
Теперь пришла очередь соединить мокрые и сухие ингредиенты. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, замешивая однородное и эластичное тесто, с которым будет удобно работать.
Противень необходимо застелить бумагой для выпечки, а духовку разогреть до 180 градусов Цельсия. Сформируйте небольшие шарики теста весом около 20-22 г, слегка прижимая их, и выложите на подготовленный противень.
Выпекать печенье следует в течение 10-15 минут: сначала со средней полки, а затем поднимите противень на верхний уровень на оставшееся время, чтобы добиться золотистой корочки.
Это печенье станет отличным companion как к чаю, так и к кофе. Не стоит дожидаться, когда его принесут из магазина — пора готовить его самостоятельно. Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашнего овсяного печенья!
