Крылышки, способные покорить сердца: секретный соус для идеального ужина
С приближением долгожданных праздников многие сталкиваются с необходимостью соблюдения ограничений и отмены пикников на свежем воздухе. Но не стоит печалиться: даже за пределами традиционных шашлыков можно порадовать себя вкусным блюдом. Предлагаем уникальный способ приготовления куриных крылышек в духовке. Используемая методика нарезки может показаться необычной, однако она абсолютно оправдывает ожидания результатом, сообщает источник.
Форма таких крылышек выглядит так, будто они превращены в конфеты на палочке, что особенно понравится детям. Удобно есть, держа за косточку, и благодаря этому руки остаются чистыми. При желании кости можно обернуть небольшими кусочками фольги для более привлекательного вида.
Общее время приготовления 70 минут. Для куриных крылышек бон-бон понадобятся такие ингредиенты:
Ингредиенты
- Куриные крылышки 1 кг
- Соевый соус 4 ст. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Чили хлопья 0.5 ч. ложки
- Молотый чеснок 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Мед 1 ст. ложка
Подготовка и процесс приготовления
Начните с тщательного промывания крыльев и их просушивания бумажным полотенцем. Затем следует разделить на три части: нижнюю часть можно убрать, а верхнюю (плечевую с одной костью и предплечье с двумя костями) использовать в рецепте.
Для нарезки плеча необходимо аккуратно надрезать мясо со стороны сустава, после чего с помощью ножа медленно стянуть его к противоположному суставу. При этом кожа вывернется внутрь, а мясо останется снаружи. Кость следует зачистить ножом.
При работе с предплечьем, уберите меньшую кость, следуя тем же действиям, что и с плечеваой частью. Повторите процесс со всеми крылышками.
Для маринада смешайте в глубокой миске соевый соус, оливковое масло, мед, хлопья чили и чеснок. Обратите внимание, что можно варьировать ингредиенты: добавьте сок лимона, томатную пасту, майонез или сметану по своему вкусу.
Каждую часть крыла обмакните в получившийся маринад и оставьте на 20-30 минут, чтобы они хорошо пропитались.
Затем разместите крылышки в форме и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200C до золотистой корочки.
Приятного аппетита!