Симиты — это не только вкусные, но и очень красивые соленые бублики с кунжутом, которые прекрасно подойдут к любому блюду или просто к чашечке кофе. В этом рецепте представлены все шаги для их приготовления, чтобы каждый мог насладиться этим лакомством дома, пишет Еда.ру.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 1,5 стакана
- Соль — 1 грамм
- Растительное масло — 70 мл
- Сахар — 1 столовая ложка
- Кунжут — 100 грамм
- Вода — 1 стакан
- Свежие дрожжи — 40 грамм
Этапы приготовления
1. Подготовка теста. Вначале необходимо растворить дрожжи с сахаром в теплой воде. После нескольких минут, когда дрожжи активизируются, влить растительное масло, добавить соль и постепенно всыпать муку. Замешивать тесто до состояния мягкости, затем оставить его в теплом месте на час для брожения.
2. Формирование кольцев. После того как тесто увеличится в объеме, его следует раскатать в колбаски диаметром 2–3 см и дать им немного отдохнуть. Затем нарезать на части длиной около 30 см и сформировать кольца, скрепляя концы. Чтобы достичь более красивого вида, их можно закрутить.
3. Обжарка и выпекание. Обмакнуть каждое кольцо сначала в воду, а затем в кунжут. Для лучшего прилипания кунжута можно слегка сплющить кольцо сверху. Разложить сформированные кольца на противне и дать им подняться в тепле в течение 20-30 минут. Выпекать симиты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, следя за процессом, чтобы они не подгорели.
По такому простому рецепту можно легко приготовить ароматные симиты, которые порадуют вашу семью и друзей. Приятного аппетита!
