Когда холодные дни окутывают нас своим необъятным холодом, ничто не согреет лучше, чем чашка ароматного чая масала. Этот напиток, пришедший к нам из Индии, не только радует вкусом, но и помогает избавиться от простуды и болей в горле, создавая атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты для чая
Чтобы испечь 6 кружек чая, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр воды
- 500 миллилитров молока
- 2 столовые ложки черного чая
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/5 чайной ложки черного молотого перца
- 5 гвоздик
- 1 чайная ложка семян фенхеля
- 2/5 чайной ложки корицы
- 1/5 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 10 грамм свежего имбиря
- 1 чайная ложка меда
Для дополнения к чаю:
- 300 грамм жареного миндаля
Пошаговое приготовление
Приготовление начинается с подготовки имбиря, который следует очистить и нарезать тонкими слайсами. Далее, в кастрюлю наливается вода, после чего добавляются чайные листья, имбирь, гвоздика, корица, черный перец, мускатный орех, кардамон и семена фенхеля.
Смесь доводится до кипения, затем огонь уменьшается, и отвар варится на медленном огне в течение 5 минут. После этого добавляется мед, и смесь снова доводится до кипения.
Теперь пора влить молоко и снова довести до кипения. Чай следует процедить через мелкое сито перед подачей.
Разлив ароматный чай по кружкам, не забудьте добавить жареный миндаль. Этот сладкий и хрустящий акцент сделает ваше угощение незабываемым. Наслаждайтесь!
