Этот простой и быстрый рецепт манника на кефире не оставит равнодушными ни сладкоежек, ни занятых домохозяек. Существуют множество вариантов его приготовления, но наша версия сочетает в себе отличные вкусовые качества и минимум усилий. Идеален как для мультиварки, так и для духовки — ваш идеальный помощник, когда нужно быстро и вкусно угостить домашних, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Пропорции указаны для формы диаметром 24 см.
Ингредиенты:
- Кефир — 400 мл
- Манка — 320 г
- Сахар — 180 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар или ванилин — по желанию
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка
Для начала кефир стоит немного подогреть в микроволновой печи. В этот теплый кефир добавляется манная крупа — тщательно перемешать и оставить на 15 минут.
Тем временем в отдельной миске смешиваются яйца, сахар и щепотка соли до однородной массы. По желанию можно добавить ванилин для изысканного аромата.
Добавляется растопленное сливочное масло — допустимо также использовать смешанное с растительным. Все тщательно перемешивается до однородности, после чего масляную массу соединяют с кефирной.
Финальный штрих — добавление разрыхлителя, после чего тесто готово к выпечке.
В мультиварке дно чаши застилается бумагой для выпечки (стенки слегка смазываются маслом), после чего тесто аккуратно перекладывается в чашу.
После того как пирог готов, его следует извлечь из чаши с помощью корзины для пароварки, убрать бумагу и дать остыть. В результате получается пышное, нежное и умеренно сладкое лакомство.
Доступная выпечка для чая с минимальными усилиями
Этот манник станет отличным дополнением к вечернему чаепитию. Готовьте с удовольствием, а если знаете альтернативные способы, не стесняйтесь делиться!
