Когда собирается дружная компания девушек, легкие закуски и аппетайзеры становятся настоящими фаворитами. Эти небольшие угощения способны разжечь аппетит и прекрасно подойдут под бокал вина или чашку чая.
Идеи для стильных мезе
На крекерах или слоеном тесте можно создать настоящие кулинарные шедевры: намажьте паштет, добавьте нежный сыр, вяленые томаты и оливки. Также актуальны шпажки с тонко нарезанным прошутто и дыней. Обжаренные ломтики багета, намазанные муссом из авокадо и украшенные черри, огурцами и кусочками красной рыбы, тоже производят впечатление.
Пожалуй, не устареющей классикой остаются сырные шарики, обваленные в паприке, кунжуте или кокосовой стружке. Внутрь можно добавить очищенный миндаль или зелень со сливочным маслом. Подавайте такие закуски в бумажных формочках для кексов или на шпажках для удобства.
На праздничном столе всегда можно найти место для профитролей, которые удобно приготовить заранее. Наполните их муссом из сливочного сыра или творога с морепродуктами и авокадо. Сладкие профитроли можно нафаршировать кремом или мороженым.
Горячие закуски и их разнообразие
Воодушевят гостей обжаренные в кляре морепродукты и овощи. Попробуйте сочетать рисовую муку и крахмал для кляра, посыпая готовые закуски обжаренным кунжутом. В качестве соуса идеально подойдут чатни или терияки. Если хотите добавить паназиатский акцент, предложите корейские роллы кимпаб с соевым соусом.
- Также в нашем меню горячие овощные гратены и запеканки из баклажанов.
- Рулетики с начинкой из куриной грудки и мини-шашлычки с грибами и овощами.
Сладкие угощения на десерт
Чтобы завершить праздник, приготовьте фаршированный чернослив с заварным кремом, груши в красном вине или освежающий фруктовый салат. Также подойдут классические торты для сладкого завершения вечера.
