Легкое и вкусное печенье «Шампиньоны» для вашего стола

Печенье Шампиньоны это не только яркое угощение, но и отличный способ порадовать близких. Эти грибочки готовятся просто и быстро, а их мягкая текстура и удивительный вкус не оставят никого равнодушным.

Востребованные ингредиенты

• Мука 380-400 г
• Кукурузный крахмал 120 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1/3 ч. л.
• Сахарная пудра 150 г
• Сливочное масло (82.5%) 180 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Какао-порошок 1 ст. л.

Поэтапное приготовление

Начните с подготовки всех ингредиентов, которые должны быть комнатной температуры. Взбейте размягченное сливочное масло на высокой скорости около одной минуты. Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный сахар, продолжая взбивать до получения однородной массы. Затем добавьте яйца и взбейте до однородности.

После этого в массу следует добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешайте лопаточкой, а затем понемногу вводите муку, замешивая тесто. В конечном итоге должно получиться гладкое и мягкое тесто.

Формирование и выпекание

Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, предварительно выстланный пергаментом. Затем, чтобы придать форме грибов, обмакните горлышко бутылки в какао-порошок и слегка вдавите в центр каждого шарика.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 15 минут. Как только печенье будет готово, аккуратно переложите его на решетку и дайте остыть.

Печенье Шампиньоны станет настоящим украшением вашего стола и отлично подойдет к чаю или кофе. Приятного аппетита!

За подробностями можно обратиться к видео-рецепту, где все шаги объясняются более детально!