Любители сладостей, пора порадовать себя восхитительной нугой с орехами! Этот десерт не только радует вкусом, но и прост в приготовлении. Вот что нужно для создания этого лакомства:
Ингредиенты
Яичные белки – 3 шт.
Свежий почищенный фундук – 300 г
Вода – 200 мл
Миндаль – 150 г
Жидкий мед – 300 г
Сахарный песок – 500 г
Шаги приготовления
На сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте фундук и миндаль до золотистой корочки.
В небольшой кастрюле подогрейте мед, не доводя до кипения.
В отдельном сотейнике смешайте сахар и воду, нагревая на среднем огне, пока сахар не растворится.
Тем временем, в отдельной миске с помощью миксера взбейте яичные белки до пиков.
Постепенно вливайте теплый мед в белки, продолжая взбивать, затем добавьте сахарный сироп из сотейника, не прекращая взбивать массу до получения гладкой и блестящей текстуры.
Оставьте массу остывать до теплого состояния, после чего добавьте в нее обжаренные орехи и аккуратно перемешайте.
Выложите получившуюся смесь на алюминиевую фольгу, формируя пласт толщиной примерно 2 см. Дайте нуге остыть.
Когда она остынет, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь сладким угощением.
