Как приготовить любимые резиновые пирожки на каждый день

Каждый из нас прекрасно знает, что пирожки это не просто еда, а настоящая душевная радость. Сегодня мы расскажем, как за считанные минуты приготовить вкусные резиновые пирожки, которые обрадуют каждого гурмана, пишет канал.

Ингредиенты для теста

• Мука 400 г
• Вода 250-300 мл
• Дрожжи 5 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Начинка: картошка с изюминкой

• Картофель 450-500 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Масло растительное 50 мл
• Растительное масло для жарки 100 мл

Для начала необходимо замесить тесто: в миске соединить муку, маленький пакетик дрожжей, сахар и соль. Постепенно влить воду и тщательно перемешать. Как только тесто станет мягким, оставить его на 20-30 минут для поднятия. Затем сделать легкую обминку и снова оставить на 30 минут.

Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Отварить картофель, затем размять его и добавить масло и приправы по желанию. Но всегда следуйте своему вкусу!

После того как тесто поднялось, смажьте руки и рабочую поверхность растительным маслом. Разделите тесто на небольшие части, в каждую из которых положите начинку и аккуратно защипите края. Формируйте пирожки размером около 20 см и оставьте их на столе на 10 минут для расстойки.

Теперь приготовьтесь к жарке: разогрейте сковороду с обилием масла. Пирожки следует обжарить до золотистой корочки, они увеличатся в несколько раз и станут воздушными, такими, как на рынке. Подавать горячими и наслаждайтесь!