Лавандовый раф: как приготовить модный напиток прямо у себя дома

27 февраля 2026, 06:59

Лавандовый раф кофе становится настоящим хитом среди московских гурманов, и вот почему. Это изысканный напиток напоминает капучино, но его приготовление включает сочетание всех ингредиентов, взбиваемых вместе благодаря этому, он обладает удивительной мягкой текстурой и нежным ароматом лаванды.

Ингредиенты для приготовления

  • Кофе молотый: 4 ч.л.
  • Вода: 200 мл
  • Сливки (жирность 10%): 100 мл (можно использовать другие)
  • Сахар: 1 ч.л. (или по вкусу)
  • Сухие цветки лаванды: 0.5 ч.л.

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Используйте натуральный кофе молотый или в зернах. Сливки могут быть любой жирности, а вместо лаванды подойдет лавандовый сироп.
  • Приготовление кофе: Выберите любой подходящий способ: кофемашина, турка или гейзерная кофеварка. Сварите две порции крепкого кофе.
  • Смешивание: Перемелите сахар с лавандой до состояния порошка. Затем добавьте это в горячий кофе.
  • Взбивание: Подогрейте сливки и влейте их в кофе. Взбейте смесь капучинатором или другим приспособлением, пока не появится легкая пена.
  • Подача: Перелейте готовый напиток в предварительно подогретые чашки. Лавандовый раф кофе подается сразу после приготовления, чтобы насладиться его волшебным ароматом и вкусом.

    • Интересный факт: напиток получил свое название благодаря молодому человеку по имени Рафаэль, который часто заказывал кофе с большим количеством сливок. Со временем, популярность рафа выросла, и он стал неотъемлемой частью меню многих кафе по всей Москве.

    Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать фильтрованную или бутилированную воду. Вода из-под крана может испортить вкус напитка, придавая ему неприятные нотки.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sushiostrov163.ru