Картофель – это универсальный продукт, который можно готовить бесконечно разнообразно. Один из самых интересных и вкусных способов его приготовления – картофельные пятачки. Это блюдо порадует даже самых преданных любителей картофеля своей мягкостью и удивительным вкусом, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Необходимые ингредиенты
Чтобы приступить к готовке, нужно подготовить несколько простых ингредиентов:
- Картофель отварной – 250-300 г
- Кефир – 70 мл
- Твердый сыр – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3-4 ст. ложки
- Свежий укроп – 1 пучок
- Соль – щепотка
- Майонез – 1 ст. ложка
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. После этого мять в пюре и дайте немного остыть.
2. Добавление ингредиентов: Тщательно нарежьте укроп и добавьте его к картофелю. Также натрите сыр на мелкой терке и перемешайте с картофельной массой.
3. Приготовление теста: В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте кефир, постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, затем добавьте майонез для насыщенности.
4. Формирование и жарка: Сформируйте небольшие лепешки из картофельной массы, окунайте их в тесто и обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, это займет около 1,5-2 минут с каждой стороны.
5. Подача: Готовые пятачки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте их горячими со сметаной или любым любимым соусом.
Теперь картофельные пятачки готовы! Это блюдо станет настоящим украшением любого стола. Также вы можете посмотреть видео с пошаговым рецептом, чтобы легче разобраться.
Как вам этот рецепт? Делитесь впечатлениями в комментариях!
