Нежный куриный рулет: идеальное решение для мясной нарезки

Приготовление домашнего куриного рулета это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздников и семейных обедов. Его легко сделать, а результат порадует всех гостей и домочадцев.

Подготовка куриного филе

Для начала нужно взять куриное филе можно использовать как бедра, так и грудки. Куски следует нарезать плоскими ломтиками и оббить молоточком до равномерной толщины. После этого они требуют немного внимания:

• Посолите и поперчите мясо по вкусу.
• Смажьте его майонезом или сметаной для сочности.

Создание рулета

На столе, застеленном пищевой пленкой, выложите куриное мясо кожей вниз, укладывая слои друг на друга. На один край рулета распределите начинку здесь нет ограничений! Можно использовать как классические сочетания, так и более экзотические:

• Маринованные грибы и обжаренный лук;
• Вареные яйца и маслины;
• Чернослив и запеченные перцы;
• Вяленые помидоры с чесноком.

Теперь аккуратно сверните рулет с начинкой с помощью пленки, завязав концы узелком. Оставьте его мариноваться на два часа.

Приготовление и запекание

После маринования доведите до кипения большую кастрюлю с водой и аккуратно опустите рулет в кипяток на 5-7 минут обязательно в пленке! Затем выньте его и осторожно снимите пленку. Оберните рулет в фольгу и поместите в разогретую до 200 градусов духовку. Время запекания варьируется от 30 до 60 минут в зависимости от размера рулета. В конце, чтобы добиться аппетитной румяности, можно снять фольгу.

После готовки дайте рулету остыть и отправьте его в холодильник на 5-8 часов. Это позволит легко нарезать его на тонкие, красивые ломтики для подачи на стол.