Супы, которые стоит готовить каждый месяц

Супы это универсальное блюдо, которое по праву занимает центральное место на нашем столе. Многие люди готовят их не только регулярно, но и в больших количествах, ведь именно свежеприготовленные супы обладают уникальным вкусом. Исключение составляют традиционные борщ и щи, которые значительно выигрывают на следующий день, когда ароматы еще больше насыщаются.

Некоторые кулинары придерживаются простой философии в приготовлении супов, предпочитая большие кастрюли для классических бульонов и небольшие для быстрых рецептов.

История и интересные факты о супах

• Слово суп имеет французские корни: оно произошло от слова soupe, которое в свою очередь восходит к латинскому suppa, что означает хлеб, смоченный в бульоне.
• Термин суп стал популярным в России во времена Петра I; до этого жидкие блюда назывались просто бульонами.
• По приблизительным подсчетам, в мире существует около 150 видов супов, что делает их универсальным и разнообразным блюдом.

Топ-10 супов, которые стоит готовить

Многие уверены, что классические рецепты супов не потеряют своей актуальности, и их обязательно стоит попробовать.

1. Борщ

Борщ это суп, который занимает особое место в меню. Он готовится на свинине, курице или говядине и часто радует своей насыщенностью. Сезонные вариации, например, с молодой свекольной ботвой, добавляют свежести каждому столу.

2. Грибной суп

Этот суп полюбился за свою простоту и полезность. Грибы в нем остаются почти целыми, что делает его сытным и вкусным. Готовится быстро и идеально подходит в любое время года.

3. Рассольник

Сuppen с солеными огурцами и перловкой, который был популярен в семьях. Цена его доступна, а теплота, которую он приносит, согревает даже в самые холодные зимние дни.

Другие любимые супы

Среди других регулярных супов можно выделить гороховый суп, куриный бульон с домашней лапшой, холодный свекольник, суп с фрикадельками, а также щи в разных вариантах. Каждый из них имеет свои особенности и может разнообразить каждодневное меню, пишет Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы.