Удивительные кабачки по-сербски: попробуйте и забудьте о банальных гарнирах

Кабачки по-сербски - это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов, которая покоряет сердца гурманов. Простой, но удивительно аппетитный рецепт овощей, приготовленных в сметанном соусе, открывает новые горизонты кулинарного наслаждения. Невероятно, но даже из самых обыденных ингредиентов можно создать что-то по-настоящему необычное!

Что понадобится для приготовления

• Кабачки 1 кг
• Соль 1/2 ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Сушеная петрушка 1 ч.л.
• Сушеный базилик 1/2 ч.л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Сладкая паприка 1/2 ч.л.

Ингредиенты для соуса

• Сметана 200 г
• Вода 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Мука 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп по вкусу
• Соль 1/3 ч.л.
• Молотый черный перец по вкусу

Для начала кабачки нарезаются кружками, а затем на половинки, толщиной около 1 см. Переложите их в глубокую миску и залейте растительным маслом, добавив соль и перец.

Далее разогрейте духовку до 180 градусов, предварительно смазав противень маслом, и выкладывая кабачки на него, готовьте 15-20 минут.

Тем временем можно подготовить соус: смешайте сметану с мукой и яйцом, добавьте специи и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте, придавая соусу нужную консистенцию.

Как только кабачки будут готовы, переложите их в сковороду и влейте соус. Готовьте на среднем огне 10-15 минут, пока не загустеет.

Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Это идеальный гарнир к мясу или легкое блюдо на ужин!

Попробуйте этот оригинальный рецепт, и он точно займет достойное место на вашем столе!