Ароматная паста с лисичками в сливочном соусе

Паста с лисичками это великолепное блюдо, полное изысканных вкусов и ароматов. Особенно приятно готовить его из свежих грибов, когда они в разгар сезона. Хотя жареная картошка с грибами также считается любимым блюдом, паста с нежным сливочным соусом и лисичками неизменно занимает особое место на столе, сообщает источник.

Идеальное сочетание ингредиентов

Это блюдо можно смело назвать гармоничным, где каждый компонент играет свою роль и наполняет кухню лесными ароматами. Лисички с их нежным, слегка ореховым вкусом становятся основным акцентом, в то время как сливки добавляют мягкость и глубину. Чтобы отлично сохранить вкус грибов, рекомендуется использовать макароны из твердых сортов пшеницы они прекрасно удерживают соусы и подчеркивают текстуру блюда.

Этапы приготовления

Для достижения наилучшего результата следуйте приведенной ниже инструкции:

• Тщательно очистить и промыть лисички.
• На сковороде разогреть растительное масло, добавить раздавленный зубчик чеснока и обжарить до золотистой корочки. Затем удалить чеснок, он лишь для аромата.
• Выложить грибы на сковороду, добавить сливочное масло и готовить на маленьком огне примерно 15 минут.
• Влить сливки, прогреть до загустения и добавить соль по вкусу.

• Отварить макароны в подсоленной воде, добавив немного растительного масла, до состояния al dente.
• Откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду с грибами. Хорошо перемешать и прогреть.
• Подавать с тертым пармезаном посыпкой сверху.

Ингредиенты для одной порции

• Макароны 100 г
• Лисички свежие 250 г
• Сливки 10% 150 мл
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Пармезан тертый 1 ст.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу

Соблюдение этих простых шагов позволит вам насладиться невероятным вкусом блюда. Приятного аппетита!