На всех, кто стремится к здоровому питанию, ждет увлекательное открытие: знаменитый кулинар Александр Белькович, ведущий шоу "ПроСТО кухня" на СТС, делится рецептом приготовления диетической путассу с овощами. Это горячее блюдо не только полезно, но и невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Путассу: 900 г (замороженная)
- Картофель: 4 крупных
- Красный лук: 240 г
- Кабачок: 1 шт.
- Болгарский перец: 1 шт.
- Чеснок: 1 головка
- Майонез: 100 г
- Орегано: 5 г
- Подсолнечное масло: 40 мл
- Соль и черный перец: по вкусу
- Зелень: для подачи
Приготовление
Первым делом следует разморозить путассу, тщательно промыть и убрать жабры. Все овощи также нужно очистить и нарезать: картофель ломтиками, лук кольцами, перец и кабачок крупными кусками. Овощи помещаются в большую миску, сообщает Дзен-канал "7Дней.ru".
Чеснок натирается, и 2/3 его добавляется к овощам. Оставшийся ингредиент смешивается с майонезом и орегано, а затем в облике соуса наносятся на рыбу. Остальные специи добавляются к овощам, которые хорошенько перемешиваются с подсолнечным маслом.
Подготовленные овощи раскладываются на противне и запекаются в духовке при 210 °С в течение 20 минут, чтобы они приготовились примерно на 60%.
Готовим рыбу
Тем временем, путассу солят и обваливают в чесночно-майонезном соусе. После этого рыба укладывается на частично запеченные овощи и возвращается в духовку еще на 15 минут.
Блюдо подается порционно: на тарелку — по две рыбки и порция овощей, завершая композицию зеленью. Это отличный вариант для ужина, который порадует как вкусовыми качествами, так и полезными свойствами!
Не пропустите новые выпуски "ПроСТО кухни" на СТС каждую субботу в 9:00. 12+
