Вкусная находка: диетическая путассу с овощами от Александра Бельковича

На всех, кто стремится к здоровому питанию, ждет увлекательное открытие: знаменитый кулинар Александр Белькович, ведущий шоу "ПроСТО кухня" на СТС, делится рецептом приготовления диетической путассу с овощами. Это горячее блюдо не только полезно, но и невероятно вкусно!

Ингредиенты

• Путассу: 900 г (замороженная)
• Картофель: 4 крупных
• Красный лук: 240 г
• Кабачок: 1 шт.
• Болгарский перец: 1 шт.
• Чеснок: 1 головка
• Майонез: 100 г
• Орегано: 5 г
• Подсолнечное масло: 40 мл
• Соль и черный перец: по вкусу
• Зелень: для подачи

Приготовление

Первым делом следует разморозить путассу, тщательно промыть и убрать жабры. Все овощи также нужно очистить и нарезать: картофель ломтиками, лук кольцами, перец и кабачок крупными кусками. Овощи помещаются в большую миску, сообщает Дзен-канал "7Дней.ru".

Чеснок натирается, и 2/3 его добавляется к овощам. Оставшийся ингредиент смешивается с майонезом и орегано, а затем в облике соуса наносятся на рыбу. Остальные специи добавляются к овощам, которые хорошенько перемешиваются с подсолнечным маслом.

Подготовленные овощи раскладываются на противне и запекаются в духовке при 210 С в течение 20 минут, чтобы они приготовились примерно на 60%.

Готовим рыбу

Тем временем, путассу солят и обваливают в чесночно-майонезном соусе. После этого рыба укладывается на частично запеченные овощи и возвращается в духовку еще на 15 минут.

Блюдо подается порционно: на тарелку по две рыбки и порция овощей, завершая композицию зеленью. Это отличный вариант для ужина, который порадует как вкусовыми качествами, так и полезными свойствами!

Не пропустите новые выпуски "ПроСТО кухни" на СТС каждую субботу в 9:00. 12+