Лапша в сердце столицы: раменная Kono открывает новый формат
В Москве появился первый корейский ресторан формата "Сделай сам", который стремительно завоевывает популярность. Какова стоимость приготовления рамена собственноручно?
Раменная Kono, расположенная на Ладожской улице, 7, представляет собой уникальное кафе, где каждый может создать своё собственное блюдо. Этот формат давно полюбился жителям Южной Кореи, однако у нас он только начинает развиваться. Сможет ли он завоевать сердца московских гурманов? Рассмотрим основные аспекты этой новинки.
Рейтинг заведения на Яндекс.Картах находится на уровне 5,0, основываясь на 602 отзывах. Мнения посетителей различаются: кто-то отмечает доброжелательный персонал, а кто-то недовольствуется скудным выбором и высокими ценами на добавки.
Лапшичная Kono распахнула свои двери в начале августа и сразу привлекла внимание. Команда основателей заведения давно известна благодаря успешному корейскому фастфуду Chicko, который стал настоящим хитом. В выходные здесь складываются длинные очереди, и время ожидания может достигать часа.
Интерьер и атмосфера
Небольшое помещение с ограниченным числом посадочных мест имеет динамичную атмосферу: шумные гости, низкие табуретки и необычный декор. Интерьер выполнен в светлых тонах с деревянными элементами, а фон составляют мелодии K-pop. Гости могут наблюдать за процессом приготовления в зале расположены варочные панели, где каждый волен создать своё блюдо.
Как работает Kono?
Посетителям необходимо взять корзинку и выбрать лапшу быстрого приготовления. В меню представлены острые и неострые варианты, а также разнообразные топпинги: от говядины до кимчи и гёдза. Стоимость добавок варьируется от 40 до 90 рублей.
Для удобства предусмотрены микроволновые печи, где можно подогреть дополнительные закуски. После выбора нужно отсканировать товар на кассе самообслуживания, что иногда может занять больше времени, чем ожидалось. Стоимость одной порции рамена может достигать 475 рублей.
Попробуем рамен и лимонад
В качестве основного блюда был выбран рамен Ottogi Jin с набором топпингов, стоимостью 195 рублей, что является средним показателем. Многие отмечают вкус бульона, а некоторые ингредиенты как маринованные яйца и кимчи пришлись по вкусу, хотя некоторые добавки все же оказались невзрачными.
Что касается напитков, то китайский виноградный лимонад в Kono стоит 290 рублей, однако открывать его не так-то просто, ведь нужна особая техника.
Сумма за рамен и напиток составила 810 рублей. Независимо от нюансов, раменная Kono уверенно представляет корейскую культуру в Москве. Для тех, кто ищет что-то новое и необычное, это интересный опыт, хотя вернуться сюда повторно может захотеться не всем.