Проверенное молоко
Выбор молока может оказаться непростой задачей, но некоторые продукты выделяются на фоне остальных. Молоко, попавшее в рекомендации, прошло все необходимые проверки и получило высший балл от Роскачества — 5/5.
Сыры без вредных добавок
На рынках часто сложно найти сыры, не содержащие нитриты натрия и калия — потенциально опасные добавки. Тем не менее, можно встретить и идеальные варианты:
- Молоко
- Ферменты животного происхождения
- Молокосвертывающий препарат микробного происхождения
- Закваска молочнокислых микроорганизмов
- Натуральный краситель аннато
Ещё один сыр с отличным составом включает только молоко, соль и микробные молочно-кислые ферменты. Никаких вредных ингредиентов — только полезные компоненты.
Сливочное масло и его идеальный состав
Не забывайте о качестве сливочного масла. Выбирайте продукты с простым названием, например, "Масло сливочное". Главное — отсутствие молокосодержащих добавок. Оптимальная жирность — 82%, с минимальным составом: пастеризованные сливки. Это масло стоит брать!
Качественный тунец и полуфабрикаты
Поистине хороший тунец включает лишь две составляющие: тунец и соль. Никаких масел или консервантов, только натуральный продукт!
Что касается полуфабрикатов, то на полках можно найти высококачественные сырники. Их основной состав: цельное молоко и закваска с безопасными добавками и минимальным количеством сахара, а также пищевые волокна — настоящий плюс.
Отборные оливки
Интересно, что 85% мирового сбора оливок идет на производство масла. Из оставшихся 15% легко найти качественные варианты, такие как оливки от ITLV, Bonduelle и Iberica. Эти продукты прошли исследования экспертов, пишет Тарелка | Рецепты.
