Это блюдо порадует вас своим домашним вкусом и невероятным ароматом. Приготовление не займет много времени, а результат порадует всех домашних!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы создать это восхитительное угощение, будут нужны следующие продукты:
На 4 горшочка объемом 0,5 л:
- 600 г куриного мяса
- 12 клубней картофеля
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 ч. ложки сладкой паприки
- Острый молотый перец по вкусу
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Оливковое масло для обжаривания
- Куриный бульон или вода
Тесто для крышек
Для приготовления крышечек потребуется:
- Неполный стакан муки
- 0,5 стакана воды
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
Стакан - 250 мл, пишет Готовим с Ириной Хлебниковой.
Приготовление блюда
Начнем с теста. В емкость добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпайте муку, замешивая эластичное тесто. Укройте его пленкой и оставьте на 15-20 минут.
Курицу нарежьте на кусочки удобного размера. Для этого блюда подойдет как целая курица, так и ее части. В данном случае мясо обжаривается до изменения цвета на оливковом масле в течение 2-3 минут, после чего добавляется соль и паприка.
Лук нарезать мелким кубиком, сладкий перец — толстой соломкой, а чеснок — мелко. В сковороде на оливковом масле сначала обжарить чеснок и лук, затем добавить перец, а через 2-3 минуты — картофель. Все обжарить 3-4 минуты, затем приправить.
Готовую курицу разложить по горшочкам, сверху добавить подготовленные овощи. Для сочности можно залить куриным бульоном. Если хотите более густое блюдо, достаточно налить 1/3-1/4 высоты горшочка.
Из теста сформируйте крышки, а затем накройте ими горшочки, запечатав края. Сделайте небольшие отверстия для выхода пара.
Ставим горшочки в холодную духовку, устанавливаем температуру на 180°С и готовим 1 час. После выключения духового шкафа оставим горшочки на полчаса, чтобы все вкусы лучше перемешались.
Удачного приготовления!
