Волшебство горшочков: курица с картошкой и сладким перцем

Это блюдо порадует вас своим домашним вкусом и невероятным ароматом. Приготовление не займет много времени, а результат порадует всех домашних!

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Чтобы создать это восхитительное угощение, будут нужны следующие продукты:

На 4 горшочка объемом 0,5 л:

- 600 г куриного мяса

- 12 клубней картофеля

- 1 сладкий перец

- 1 луковица

- 3-4 зубчика чеснока

- 2 ч. ложки сладкой паприки

- Острый молотый перец по вкусу

- Соль и черный молотый перец по вкусу

- Оливковое масло для обжаривания

- Куриный бульон или вода

Тесто для крышек

Для приготовления крышечек потребуется:

- Неполный стакан муки

- 0,5 стакана воды

- 0,5 ч. ложки соли

- 1 ст. ложка растительного масла

Стакан - 250 мл, пишет Готовим с Ириной Хлебниковой.

Приготовление блюда

Начнем с теста. В емкость добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпайте муку, замешивая эластичное тесто. Укройте его пленкой и оставьте на 15-20 минут.

Курицу нарежьте на кусочки удобного размера. Для этого блюда подойдет как целая курица, так и ее части. В данном случае мясо обжаривается до изменения цвета на оливковом масле в течение 2-3 минут, после чего добавляется соль и паприка.

Лук нарезать мелким кубиком, сладкий перец толстой соломкой, а чеснок мелко. В сковороде на оливковом масле сначала обжарить чеснок и лук, затем добавить перец, а через 2-3 минуты картофель. Все обжарить 3-4 минуты, затем приправить.

Готовую курицу разложить по горшочкам, сверху добавить подготовленные овощи. Для сочности можно залить куриным бульоном. Если хотите более густое блюдо, достаточно налить 1/3-1/4 высоты горшочка.

Из теста сформируйте крышки, а затем накройте ими горшочки, запечатав края. Сделайте небольшие отверстия для выхода пара.

Ставим горшочки в холодную духовку, устанавливаем температуру на 180С и готовим 1 час. После выключения духового шкафа оставим горшочки на полчаса, чтобы все вкусы лучше перемешались.

Удачного приготовления!