Ароматные рыбные котлеты с кус-кусом на завтрак

Начать день с душистых и румяных котлет из рыбы это отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровье. Порадуйте себя и близких, приготовив котлеты из горбуши и минтая с добавлением кус-куса и зелёного лука.

Ингредиенты для приготовления

• 400 грамм филе горбуши
• 400 грамм филе минтая
• 40 грамм зелёного лука
• 80 грамм кус-куса
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка прованских трав
• 3 столовые ложки подсолнечного масла

Этапы приготовления

1. Для начала, тщательно нарезать филе горбуши и минтая мелкими кубиками, чтобы рыба быстрее пропиталась ароматами при приготовлении.

2. Затем добавить нарезанный зелёный лук к рыбе. В эту же емкость вбить яйцо, посолить, всыпать кус-кус и пряные травы. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.

3. После того как масса будет готова, рекомендуется оставить её в холодильнике на 20 минут так котлеты будут более насыщенными по вкусу.

4. Сформировать из рыбы котлеты и обжарить их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Для завершения приготовления, котлеты следует убрать в духовку на 7 минут при температуре 170 градусов Цельсия, чтобы они пропеклись до готовности.

Идеальный соус и сервировка

В качестве дополнения к котлетам может подойти соус тартар, который легко приготовить, смешав майонез, измельчённый чеснок, репчатый лук, укроп, каперсы и корнишоны. Для подачи на стол можно выбрать украшение из листьев салата, оливок, маслин, ломтиков лимона и лайма, а также свежей зелени укропа и петрушки.

Это блюдо не только порадует вас своей оригинальностью, но и станет замечательной основой для сытного утреннего угощения! Приятного аппетита!