Фастфуд и бессонница: новая опасность для здоровья

Недавнее исследование колумбийских ученых подтвердило, что чрезмерное употребление фастфуда может стать причиной бессонницы. Поражает тот факт, что почти треть случаев бессонницы может быть связана с употреблением ультраобработанных пищевых продуктов. Исследование опубликовано в авторитетном научном журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

В центре внимания исследователей оказались продукты массового производства: фастфуд, газированные напитки, полуфабрикаты и готовые бургеры. Эти продукты изобилуют консервантами и искусственными добавками, которые не только увеличивают срок хранения, но и меняют их влияние на организм. Как отмечает автор канала Hi-Tech Mail, такие изменения могут привести к серьезным нарушениям сна.

Исследование основывалось на данных крупного французского проекта NutriNet-Sant?, в котором участвовало более 39 тысяч человек. В процессе наблюдения респонденты в течение двух лет ежедневно сообщали о своем рационе и качестве сна. Ученые выяснили, что ультраобработанные продукты составляли примерно 16% ежедневного потребления калорий, а каждый пятый участник страдал от хронической бессонницы. Интересно, что связь между типом питания и нарушениями сна была обнаружена как у мужчин, так и у женщин, однако у мужчин риск оказался высоким.

Ранее уже было замечено, что диеты, акцентирующие внимание на здоровом питании (например, средиземноморская), способствуют улучшению качества сна. Напротив, избыточное потребление углеводов и переработанной пищи ведет к противоположному эффекту, ухудшая ночной отдых и общее состояние здоровья.