LUWO – это не просто заведение, а настоящий кулинарный холст, на котором искусно переплетены традиции Греции и Востока под чутким руководством московского шеф-повара. Чудесный симбиоз, безусловно, обязан привлечь внимание!
Проект стремительно ворвался в гастрономическую жизнь столицы в 2024 году, удостоившись титула «Лучшего ресторанного открытия» и попав в список 100 лучших ресторанных концепций.
Несмотря на то, что добраться до этого места удалось не сразу, лучше поздно, чем никогда!
Название заведения и его концепция отсылают к древним временам, когда восточное Средиземноморье славилось Лувийской цивилизацией. Лувийцы, известные как «народы моря», стали предками греков, а их традиции в полной мере отражают гармонию Востока и Запада.
Уютное пространство
Ресторан располагается на Большой Никитской в двухэтажном здании. Первый этаж удивляет открытой кухней, баром и столиками с невероятным видом на Церковь Малое Вознесение через панорамные окна. Второй этаж более укромный, но не менее уютный: здесь царит атмосфера спокойствия благодаря натуральной мебели, деревянным вставкам и нежным природным оттенкам.
Персонал ресторана восхищает своим доброжелательным обслуживанием в стильной форме, что идеально подчеркивает концепцию заведения.
Меню, полное открытий
Одним из приятных сюрпризов меню являются поздние завтраки, особенно по выходным. Посетители могут наслаждаться разнообразными блюдами, включая каши и супы. Например, кулинарный шедевр — суп биск, который собрал в себе изысканные вкусы: насыщенный, сбалансированный, с кусочками осьминога и лангустинов. Каждый глоток — это истинное наслаждение.
Также в меню есть тартар, который стал выбором одного из посетителей, а к нему подали свежую питу из печи. На закуску предложили татаки из говядины с пикантным соусом.
Из основных блюд стоила внимания домашняя паста с маринованными перцами, грецким орехом и сыром пекорино – это сочетание действительно удивляет своей гармонией.
На десерт можно выбрать пирог с грушей и пломбиром или булку с корицей и медовым кремом, которая просто завораживает своим вкусом. За ней стоит вернуть сюда снова!
Каждое блюдо в LUWO демонстрирует высокое мастерство шефа, и этот ресторан непременно станет местом, куда захочется вернуться, чтобы попробовать новые гастрономические открытия, сообщает TydaEda.
