Введение
Грецкие орехи давно завоевали свои позиции в кулинарии и не зря: они не только добавляют разнообразие в блюда, но и делают их поистине изысканными. Эти орехи, обладающие характерной формой, напоминающей мозг, на самом деле могут стать настоящим кулинарным оружием. Используйте их для приготовления салатов, супов, соусов и десертов и откройте для себя множество новых вкусовых граней.
Салат с руколой, грушей и грецким орехом
Чтобы украсить стол, приготовьте яркий и полезный салат:
- Ингредиенты:
- 100 г руколы
- 1 груша
- 50 г грецких орехов
- 70 г сыра горгонзола или брынзы
- 1 ч. л. меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Не забудьте: в древности грецкие орехи считались плодом богов, что добавляет особую атмосферу любому празднику.
Суп-крем из тыквы с грецким орехом
Уютный суп — отличное решение для осеннего вечера:
- Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 40 г грецких орехов
- 100 мл сливок 20% или кокосового молока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Специи (мускатный орех, паприка) по вкусу
Приготовление:
Этот кремовый суп станет чудесным началом любого приема пищи и согреет в холодный день.
Соус песто с грецким орехом
Готовим универсальный соус:
- Ингредиенты:
- 50 г базилика
- 40 г грецких орехов
- 50 г пармезана или другого твердого сыра
- 60 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль по вкусу
Приготовление:
Этот соус отлично сочетается с пастой, овощами и мясными блюдами. Грецкие орехи придают ему оригинальность и насыщенность.
