Недавние рекомендации по питанию из Скандинавии, которые акцентируют внимание на здоровье и экологии, связаны с увеличением продолжительности жизни. Об этом стало известно из исследований, опубликованных в журнале Medical Xpress.
Доказательства эффективности
По словам ведущего исследователя проекта, доцента Кристины Дам, результаты показывают, что у мужчин и женщин среднего возраста, соблюдающих новые рекомендации, смертность оказывается на 23% ниже, чем у тех, кто игнорирует эти принципы. Этот результат остается актуальным даже при учете уровня образования, дохода и физической активности. Более того, наблюдается значительное снижение смертности от раковых заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы.
Что включает в себя диета?
Скандинавская диета характеризуется уменьшением потребления мяса и сахара, а также повышением доли цельнозерновых продуктов, бобовых, рыбы и нежирных молочных изделий. Эти рекомендации были впервые обнародованы в 2023 году и нацелены не только на улучшение здоровья, но и на снижение углеродного следа.
Экологическая ответственность питания
Согласно исследованиям, питание формирует примерно 30% всех антропогенных выбросов парниковых газов. В связи с этим, создание диет, учитывающих экологические факторы, становится важной задачей как в области медицины, так и экологии. Ученые намерены продолжать исследовать возможную связь новой системы питания с рисками ожирения, диабета 2 типа и другими заболеваниями.
Интересно, что учёный-диетолог из Massachusetts General Hospital, Хассан Дахти, отметил 23 сентября влияние времени завтрака на риск преждевременной смерти. Согласно его данным, поздний завтрак может негативно сказываться на здоровье и увеличивать вероятность преждевременной смертности.
