Соус из хрена и яблок — это удивительная приправа, которая привнесет в повседневные блюда изюминку и пикантность. Сочетание сладких яблок и остро-пряного хрена создает уникальную гармонию вкусов, способную порадовать гурманов.
Ингредиенты для восхитительного соуса
- 2 кислых яблока среднего размера
- 40-50 г корня хрена
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. 9%-ного уксуса
- Щепотка сахара по вкусу
Приготовление простого и вкусного соуса
Для разработки этого соуса вам понадобятся очищенные от кожуры и семян яблоки, которые лучше всего запекать в микроволновке. Поместите их в микроволновую печь, установите максимальную мощность и разогревайте 1,5-2 минуты. После чего перемешайте и повторите процесс еще раз. Как только яблоки станут мягкими, можно перейти к следующему шагу.
Очистите корень хрена и натрите его на мелкой терке. Поместите натертый хрен в чашу блендера вместе с запеченными яблоками. Добавьте чеснок, соль, сахар и уксус. Все ингредиенты следует тщательно измельчить до получения однородной массы.
Готовое творение переложите в чистую банку, закройте и уберите в холодильник. Если планируете использовать соус в ближайшее время, уксус можно не добавлять. Этот пикантный соус идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, придавая им неповторимый вкус.
