Нежная веганская пицца с трюфельным акцентом

30 января 2026, 02:03

Век технологий и гастрономических экспериментов не прекращает удивлять. Сегодня в центре внимания оказывается уникальная веганская пицца, приготовленная с трюфельным кремом, грибами, свежей брокколи и тофу. Этот рецепт понравится не только вегетарианцам, но и всем, кто ценит неповторимый вкус и здоровый образ жизни.

Ингредиенты для блюда

На 8 порций:
- 300 г дрожжевого теста для пиццы
- 200 мл грибного бульона
- 150 г тофу
- 10 г трюфельной пасты
- 5 мл оливкового масла с трюфелем
- 200 г свежей брокколи
- 10 г миндальных лепестков
- 100 г шампиньонов
- 1 ч.л. кукурузного крахмала

Этапы приготовления

Следуйте этому простому пошаговому руководству, чтобы приготовить замечательное блюдо, которое удивит ваших гостей:

  • Разогреть духовку до 180C.
  • Тофу нарезать крупными кусками и запекать в течение 15 минут.
  • Доведите грибной бульон до кипения.
  • Брокколи отварить в подсоленной воде 5-6 минут и разделить на соцветия.
  • Очистить шампиньоны и нарезать их дольками, после чего обжарить на сковороде с 1 ст. л. масла около 3-4 минут.
  • Увеличить температуру духовки до 260C.
  • Запеченный тофу размять на сковороде с оставшимся маслом, влить горячий бульон и измельчить с помощью блендера, прогревая 4 минуты.
  • Добавить трюфельную пасту и масло, готовить еще 1-2 минуты.
  • Раскатать тесто толщиной 5-7 мм, посыпать крахмалом и распределить соус.
  • Выложить брокколи и грибы, запекать 5-7 минут.
  • Готовую пиццу посыпать миндальными лепестками и подавать горячей.

    • Эта изысканная веганская пицца покорит сердца даже самых требовательных гурманов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Sushiostrov163.ru