В поисках оригинальной закуски был найден простой и доступный рецепт картофельных пончиков, который удивил всех своим вкусом. Эти хрустящие деликатесы быстро стали хитом вечеринки, а гости не побрезговали добавкой.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — 900 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 70 г
- Ветчина — 150 г
- Сыр (пармезан или любой твердый) — 40 г
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление картофельных пончиков
Начните с очистки картофеля, который нужно отварить до готовности и затем размять в однородное пюре. После этого добавьте к картофелю яйцо, приправьте солью и свежемолотым перцем, тщательно перемешайте.
Далее введите муку и куркуму, перемешивая до получения однородной массы. Осталось добавить натёртый сыр и нарезанную мелкими кубиками ветчину, хорошо перемешав все ингредиенты.
Теперь сформируйте из картофельной массы небольшие круглые пончики, слегка придавая им форму. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте пончики с обеих сторон в течение 3–4 минут до золотистой корочки. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Результат, который впечатляет
В итоге получилась аппетитная закуска с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Куркума добавила им не только красивый цвет, но и легкий восточный аромат. Лучше всего подавать их горячими, с соусом на основе сметаны, чеснока или томатов. Это отличный выбор для семейного ужина или встреч с друзьями. Попробуйте, и вы не пожалеете!
