Предлагается удивить своих гостей простым, но эффектным блюдом — желейными шариками "Радуга". Несмотря на кажущуюся сложность, их легко и быстро приготовить, если немного поупражняться.
Необходимые ингредиенты
- Яичная скорлупа — 10 штук
- Желатин — 2 ст. ложки
- Бульон — 400 г
- Вареная колбаса или ветчина — 100 г
- Кукуруза — 100 г
- Половина красного перца
- Зелень по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом желатин нужно замочить в кипяченой воде (100 мл) на два часа. После набухания, его стоит аккуратно подогреть, добавив еще 100 мл бульона — кипятить нельзя!
Подготовьте формы для заливных яиц: аккуратно освободите яйца от белка и желтка, сделав небольшое отверстие в тупом конце, а сами скорлупки прокипятите на протяжении 10 минут.
Промойте пустые скорлупы под проточной водой, удалив остатки белка, затем заполняйте их слоями желе и ингредиентов. Важно сначала налить небольшой слой желе, чтобы он застыл и образовал защитную оболочку между скорлупой и начиночной смесью, после чего добавьте подготовленные мясо и овощи, и завершите заливку желе до краев. Храните в холодильнике на ночь.
Следуя этим простым шагам, можно удивить каждого гостя необычным и ярким угощением. Когда желе полностью застынет, просто очистите скорлупу — в случае прилипшего желе, легко можно помочь горячей водой.
Эта закуска будет идеальна для праздничного стола! Пробуйте, экспериментируйте и радуйте свои семьи!
