Изящные тарталетки с семгой и огурцом: идеальная закуска для праздника

На Рождество, Новый год и другие важные события аппетитные закуски становятся фишкой застолья. Тарталетки с нежной семгой, творожным сыром и свежим огурцом легкий и стильный старт для фуршета. Эти кулинарные шедевры могут занять почетное место на столе и порадовать гостей еще до подачи основного блюда.

Ингредиенты для тарталеток

• Тарталетки 9 шт.
• Слабосоленая семга 100 г
• Творожный сыр 100 г
• Свежий огурец 1 шт.
• Петрушка 20 г
• Лимон 0,5 шт.

Готовые тарталетки можно приобрести в магазине, однако, при желании, их легко сварить самостоятельно. Подойдут любые виды теста слоеное, песочное или пресное, главное, чтобы оно стало тонким и хрустящим, неспособным затмить вкус начинки.

Приготовление и оформление

Огурец нарезается на тонкие, почти прозрачные кружки с помощью овощечистки. Эти ломтики прекрасно сохраняют форму и не выделяют сок, служа отличным контрастом для рыбы и мягкого сыра. В тарталетку огурцы вставляются вертикально, образуя симпатичное основание.

После этого идет семга: ее нарезают длинными полосками шириной около 2 см, сворачивая в кольца. Эти кольца помещаются внутрь тарталетки на слой из огурцов. Для торжественных случаев творожный сыр можно оформить в виде изящных пирамидок с помощью кондитерского мешка. В завершение, тарталетки украшаются листьями петрушки или другой зелени. Готовые закуски лучше охладить перед подачей.

Подача закуски

Тарталетки с семгой, творожным сыром и огурцом могут стать звездой любого застолья, добавляя нотку изысканности к праздничному меню. Это универсальная закуска, которая покорит даже самых привередливых гостей.