Вас когда-нибудь удивляли рецепты, которые кажутся невероятными? Этот постный кекс, приготовленный на воде, точно войдет в эту категорию. Многие, кто пробует его, в недоумении – как так возможен такой потрясающий вкус без традиционных ингредиентов, таких как сливочное масло, яйца и молоко? В результате получается настоящая кулинарная находка, которую можно подать к чаю не только в пост, но и в любое время.
Как легко и быстро приготовить кекс
Приготовление этого кекса занимает совсем немного времени. А процесс настолько прост, что быстрые перекусы станут вашим новым хитом.
Что нужно сделать:
- Возьмите миску, добавьте в нее обычный и ванильный сахар, немного соли, комнатной температуры воду и растительное масло. Все хорошенько перемешайте венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
- Далее, в отдельной чашке объедините муку с разрыхлителем, просейте в основную массу и снова перемешайте до однородности. Вы не поверите, но тесто уже почти готово!
- Добавьте тщательно промытый изюм, просто перемешайте.
Теперь переходите к выпечке:
- Вылейте тесто в смазанную растительным маслом форму, постучите по столу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
- Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 55-60 минут. Учтите, кекс поднимется, так что не заполняйте форму более чем на 2/3.
Что потребует рецепт
Вот список основных ингредиентов для вашего постного кекса:
- Сахар – 160 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – 1/4 ч. л.
- Вода – 250 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Изюм – 70 г
- Сахарная пудра – 1 ч. л. для посыпки
После выпечки дайте кексу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь теплым, ароматным угощением с чашечкой чая. Этот кекс станет настоящей звездой любого стола!
