Приготовление вкусных и сытных закусок стало проще благодаря этим горячим бутербродам с крабовым мясом. Они идеально подойдут как для завтрака, так и для лёгкого ужина, а также станут отличным дополнением к фуршетному столу, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Польза крабового мяса в кулинарии
Крабовое мясо или палочки – не только деликатес, но и отличный источник белка, витаминов и минералов. Эти горячие бутерброды с хрустящей корочкой дарят не только вкус, но и эмоции, благодаря сочетанию нежной начинки и устричного соуса.
Ингредиенты для приготовления:
- Крабовое мясо или палочки – 200 г
- Отварные яйца – 4 шт.
- Твёрдый сыр (например, Гауда или Чеддер) – 50 г
- Тостовый хлеб – 1 упаковка (8-10 ломтиков)
- Сливочное масло – 50 г для смазывания
- Чипсы нори – 5-7 г (примерно 1/3 пачки)
- Майонез – 1 ст. ложка
- Устричный соус – 1 ч. ложка
- Специи: соль, перец, щепотка паприки (по вкусу)
Пошаговая инструкция
Подготовка начинки: Разобрать крабовое мясо на волокна или нарезать палочки кубиками. Яйца и сыр натереть на средней тёрке. Чипсы нори нарезать мелко. В миске тщательно смешать крабовое мясо, яйца, сыр, нори, добавить майонез, устричный соус и приправы. Перемешать до однородной массы.
Формирование бутербродов: Ломтики хлеба смазать растопленным сливочным маслом, чтобы они стали золотистыми и хрустящими. На каждый кусок выложить 1-1,5 столовых ложки начинки, равномерно распределяя её.
Запекание: Разогреть духовку до 180°C. Поместить бутерброды на противень и запекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится и хлеб не подрумянится.
Горячие бутерброды можно подавать сразу же, украсив зеленью или ломтиком лимона. Они отлично сочетаются с лёгким овощным салатом, создавая гармоничное сочетание.
