Тыквенный сок: как осень вдохновляет на вкусные заготовки

Тыквенный сок: как осень вдохновляет на вкусные заготовки

С приходом осени тыква становится настоящей звездой на наших столах. Её яркий цвет, сладкий вкус и насыщенный аромат притягивают внимание и становятся основой для разнообразных блюд. Однако, что делать с изобилием этого удивительного овоща? Приготовление тыквенного сока — отличный способ заготовить натуральный и полезный напиток, который создаст атмосферу уюта и тепла в холодные дни.

Что понадобится?

  • 2 кг мякоти тыквы
  • 4 сочных апельсина
  • 300 г сахара
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты

Перед тем как приступить к приготовлению сока, важно подготовить банки. Их можно стерилизовать на пару или в микроволновой печи. Это обеспечит сохранность напитка.

Пошаговый рецепт

  • Нарезать мякоть тыквы на небольшие кусочки и поместить в кастрюлю, заливая холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощ.
  • Довести до кипения и варить до мягкости, не забывая снимать пену с поверхности.
  • Выжать сок из апельсинов. Количество должно составить около 200 мл, но можно отжать и больше, если фрукты слишком сочные.
  • Пробить вареную тыкву блендером до состояния пюре.
  • Добавить к тыквенному пюре апельсиновый сок и хорошо перемешать.
  • Всыпать сахар и лимонную кислоту, снова тщательно перемешать и довести до кипения.
  • После закипания варить на небольшом огне 15 минут, продолжая снимать пену.
  • Разлить готовый сок по стерилизованным банкам и тщательно закатать.
  • Теперь вы можете наслаждаться своим тыквенным соком в любое время, добавляя его в смузи, десерты или просто пить как освежающий напиток, который согреет в холодный день. Этот простой и вкусный рецепт позволит продлить летнее наслаждение, запечатывая яркие моменты осени в каждой банке.

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Свекольный хумус: новый взгляд на здоровое питание
      Брауни: Шоколадный шедевр, который завоевал мир
      Тыквенный сок: как осень вдохновляет на вкусные заготовки
      Coca-Cola продлевает свои права в России на целое десятилетие!
      Низкоуглеводный творожный кекс с брусникой: вкусно и полезно
      Как избежать привычных ошибок при жарке рыбы: секреты идеального блюда
      Постный торт с ягодным муссом: неожиданный праздник для души и вкуса
      Как удивить своих близких: невероятные пирожки с картошкой и мясом
      Маленькие шаги к большим изменениям
      Шоколадный чизкейк без печенья: шаг к сладкому наслаждению
      Как улучшить здоровье печени: простые замены в рационе
      Как русский ресторанный сервис меняется под влиянием европейских традиций
      Как приготовить идеальную жареную картошку
      Как десерты меняют наше восприятие еды
      Голубой тунец и загадка ртути: как рыба справляется с токсинами
      От заброшенной трубы до уникального дома: как в Томске создали сказочную башню
      Новый взгляд на виноделие в Краснодарском крае
      Людмила Максакова: 85 лет на сцене и в жизни — драма, любовь и преданность искусству

    Лента новостей