Ингредиенты для яркого вкуса
Чтобы подготовить этот свежий и хрустящий салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 300 г
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Небольшой пучок петрушки
- Подсолнечное масло – 3-4 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ч. л.
- 9% уксус – 1 ст. л.
- Клюква – по желанию для красоты и вкуса.
Этапы приготовления
1. Начиная с белокочанной капусты, нарезать ее тонкой соломкой. Затем поместить в просторную миску и слегка посолить. Месить руками до легкого смягчения и выделения сока, оставив на столе на несколько минут.
2. В то время как капуста стоит, свежие огурцы нарезаются тонкими ломтиками, не очищая кожуры, и добавляются в миску с капустой.
3. Сладкий перец нарезается аккуратными брусочками и тоже помещается к остальным овощам. Не забывайте про зелень: свежую петрушку стоит мелко порезать и вмешать к содержимому миски.
4. Для заправки соедините подсолнечное масло, уксус и сахар в отдельной ёмкости, тщательно перемешайте ингредиенты. Заправьте салат и перемешайте все компоненты вместе, чтобы они хорошо пропитались.
