Фаршированные перцы могут быть лёгкими в приготовлении и при этом совершенно восхитительными! Этот упрощённый рецепт станет находкой для тех, кто мечтает насладиться вкусными блюдами, не тратя время на бланширование, обжарку и сложные соусы.
Необычные, но вкусные перцы
Здесь используется индейка в качестве фарша, что делает начинку менее калорийной и более лёгкой. Перцы получаются мягкими и сочными, но не слишком развариваются, сохраняя свою форму и текстуру.
Легкий процесс приготовления
Чтобы приготовить этот простой и вкусный деликатес, необходимо варить 3 столовые ложки круглозерного риса в одном стакане воды (15 минут до полуготовности) и остудить.
Далее мелко нарезают 150 г репчатого лука и трут на мелкой тёрке 100 г моркови. Эти ингредиенты смешиваются с 400 г фарша индейки, охлаждённым рисом, 1 чайной ложкой соли и перцем по вкусу. Все компоненты тщательно перемешивают.
Следующий шаг: взять 5-6 средних сладких перцев сорта "Ласточка", промыть, вырезать плодоножки и семена, затем фаршировать их полученной смесью, плотно утрамбовывая начинку.
Фаршированные перцы укладываются в жаропрочную форму, в которую наливают стакан воды (200 мл) для поддержания влаги и сочности. Запекаются в духовке, предварительно разогретой до 150–160°С, в режиме конвекции на протяжении 40 минут. Время от времени их стоит переворачивать и поливать образовавшейся жидкостью.
Идеальный гарнир и подача
Этот необычный блюдо отлично сочетает с картофельным пюре или свежими овощами. Готовые перцы можно подавать как самостоятельное блюдо. Калорийность составляет всего около 68 кКал на 100 г, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Полный список ингредиентов:
- Сладкий перец "Ласточка" – 5-6 штук
- Фарш индейки – 400 г
- Рис сухой – 3 столовые ложки
- Вода – 2 стакана
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 150 г
- Соль – 1 чайная ложка
- Перец – по вкусу
Такой рецепт стоит сохранить и поделиться с друзьями. Напишите в комментариях, как вам удалось подготовить это блюдо!
