Это песочное печенье — прекрасный спутник для вашего чаепития! С легким и нежным вкусом, оно станет отличным дополнением к любому напитку. Вот список необходимых ингредиентов для создания этого лакомства:
- 100 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 1 г ванилина
- 60 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г изюма (по желанию)
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
Начните с того, что соедините мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Затем добавьте ванилин или ванильный сахар на свой вкус, и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Следующим шагом будет добавление яйца, которое придаст тесту нужную текстуру. Если вы хотите внести нотку сладости, добавьте изюм. Для этого изюм стоит предварительно замочить в горячей воде на 5 минут, после чего тщательно промыть и высушить на бумажных полотенцах.
Теперь пришло время добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замешивайте тесто до получения эластичной, мягкой массы, которая не будет липнуть к рукам. После этого оставьте тесто отдохнуть в холодильнике на 15-20 минут.
Когда тесто охладится, отрежьте кусочек весом около 40 г и скатайте его в шар, придавая ему овальную форму. По желанию, на поверхности печенья можно сделать интересный узор — например, в виде волн.
Для выпекания приготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 15 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за процессом.
Наслаждайтесь ароматным и теплым песочным печеньем во время чаепития!
