Сегодня предлагается рецепт, который преобразит ваш семейный ужин в настоящий гастрономический праздник. Жаркое из картофеля и баранины — это аппетитное и сытное блюдо, идеально подходящее для воскресного стола.
Блюдо получается не только насыщенным на вкус, но и эстетически привлекательным. Посыпанное свежей зеленью, жаркое приобретает особый шарм и радует глаз. Порадуйте своих близких этим ароматным угощением и создайте уютную атмосферу на ужине!
Ингредиенты:
- Баранина (мякоть заднего бедра) - 700 г
- Лук - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Томат - 1 шт.
- Перец (дробленый)
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Розмарин
- Зира
- Пита - 2 шт.
- Зеленый лук - 1 стебелек
- Укроп - несколько веточек
- Растительное масло
Приготовление:
Начните с нарезки лука и картофеля крупными кусками. Мясо баранины также нарежьте на небольшие порции и обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Чуть подрумянив баранину при помощи газовой горелки, добавьте лук и приправьте дробленым перцем. Затем интегрируйте картофель и тщательно перемешайте все ингредиенты через минуту.
Добавьте соль по вкусу, добавьте щепотку розмарина и зиры. Как только картофель зарумянится, снимите сковороду с огня. Посыпьте все мелко нарезанным чесноком и томатом, вновь поперчите и поместите в заранее разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
Когда жаркое готово, положите сверху две питы, чтобы они прогрелись и впитали аромат блюда. В конце мелко нарежьте зеленый лук и укроп, посыпьте ими жаркое.
Подав это великолепное жаркое, вы удивите своих домочадцев — яркое, аппетитное, с насыщенным вкусом. Ваши близкие точно попросят добавки!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь уютными вечерами с любимыми блюдами!
