Представляем вам идеальный рецепт для комфортного семейного ужина: курица в духовке с овощами. Этот простой и полезный вариант питания станет настоящим кулинарным открытием для вас и ваших близких.
Основная фишка этого блюда заключается не только в его легкости, но и в восхитительном вкусе. С помощью пары секретов каждый сможет порадовать себя и гостей настоящим гастрономическим шедевром.
Ингредиенты для волшебного ужина
- Тушка курицы — 1 шт.
- Брокколи — 1 порция
- Полбаклажана — 0,5 шт.
- Небольшая тыква — кусочек
- Красный лук — 0,5 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Лимон — 1 штук
- Чеснок — 4 зубчика
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зира — по вкусу
- Розмарин — несколько веточек
- Гвоздика — 8 шт.
- Черный кардамон — по вкусу
- Корица — 1 палочка
- Масло растительное — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Копченая паприка — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить курицу. Удаляем лишние части и распиливаем на две половины. Размещаем курицу на противне, выстланном пергаментом. Приправляем солью и перцем, затем натираем чесноком, превращенным в пасту, и слегка поливаем растительным маслом. Под каждую половинку кладем веточку розмарина для аромата. Помещаем в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
Тем временем нарезаем овощи: кабачок, тыкву и болгарский перец. Опаливаем красный лук и готовим остальные ингредиенты на пару. В кастрюле с небольшим количеством воды добавляем зубчик чеснока, лавровый лист, зиру, гвоздику, черный кардамон и корицу. Ставим на огонь и после закипания помещаем пароварку с нарезанными овощами.
Теперь приготовим соус: в небольшой миске соединяем лимонный сок, соевый соус, миндально-фундучное масло и оставшийся сок от запечной курицы. Тщательно перемешиваем.
После завершения приготовления, поливаем курицу соком, укладываем на тарелку половинки курицы, овощи и поливаем соусом. Блюдо готово к подаче!
Порадуйте себя и близких удивительным вкусовым сочетанием! Приятного аппетита!
