Идеальный десерт для праздника или семейного вечера может быть не только вкусным, но и полезным. Представляем вам рецепт торта с нежным творожным кремом, который удивит своим вкусом и текстурой!
Ингредиенты для коржей
- Йогурт греческий (выбор жирности) — 250 г;
- Kефир — 150 г;
- Куриные яйца — 4 шт.;
- Соевая мука — 50 г;
- Мука из абрикосовой косточки — 30 г;
- Кокосовая мука — 30 г;
- Какао-порошок — 30 г;
- Разрыхлитель теста — 10 г (или 2 ч.л.);
- Соль — примерно 3 г;
- Сахарозаменитель (например, Фитпарад №7) — 5 г (по вкусу).
Ингредиенты для крема
- Творожный сыр (типа «Альметте») — 300 г;
- Мягкий творожок (например, «Савушкин») — 250 г;
- Ореховая паста без сахара (миндальная, арахисовая и т.д.) — 200 г;
- Сахарозаменитель — по вкусу.
Приготовление начинается с того, что жидкие ингредиенты смешиваются до однородной массы. Затем в смесь добавляются сухие компоненты и тесто вымешивается до получения нужной консистенции. Следующий шаг — разделите тесто на две части и выпекайте коржи в форме диаметром 22 см при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Для крема все ингредиенты нужно смешать и тщательно взбить миксером. Теперь пришло время собирать торт: корж, крем, повторить. Украсить оставшимся кремом с помощью кондитерского шприца.
Энергетическая ценность на 100 г: 316 ккал, белки 13,6 г, жиры 26,2 г, углеводы 9,0 г (из которых усваиваемых ~7,5 г).
