Пончики "Чиполлинки" — это не только вкусно, но и просто! Получаются они румяными, ароматными и готовятся за считанные минуты. Если в вашем холодильнике осел стакан кефира, именно время пробовать этот быстрый рецепт на завтрак. Подавайте с любимым соусом, и ваше утро станет еще приятнее!
Необходимые ингредиенты
- Кефир — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — ? ч. л.
- Сушеный лук — 2-3 ч. л. (или 1-2 луковицы репчатого)
- Мука — 250-300 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Процесс приготовления
Начнем с того, что в глубокой миске смешиваем 200 мл кефира. При желании, его можно заменить несладким йогуртом или простоквашей. Далее, разбиваем одно яйцо, добавляем половину чайной ложки соли и лук (сушеный или заранее обжаренный на небольшом количестве растительного масла).
После этого отмерьте 250 г муки, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Постепенно вводите муку в кефирно-яичную смесь, замешивая тесто. Имейте в виду: консистенция может варьироваться в зависимости от густоты кефира и размера яйца, но тесто должно оставаться мягким. В конце добавьте столовую ложку растительного масла и хорошенько перемешайте.
Теперь делите тесто на небольшие порции весом около 10 г и формируйте из них шарики. В сковороду налейте растительное масло, хорошо разогрейте, и жарьте пончики на среднем огне до появления золотистой корочки. После жарки выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. В итоге получаются мягкие и ароматные "чиполлинки". Наслаждайтесь вашим завтраком!
