Приготовление белкового ужина без мяса стало настоящим кулинарным открытием для многих. Этот рулет удивляет своей простотой и в то же время насыщенным вкусом, который придётся по душе даже самым искушённым гурманам.
Ингредиенты для основы
- 350 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка растительного масла
- 140 мл молока
- 1 ч. ложка соли
Ингредиенты для начинки
- лук
- зелень
- несколько яиц
Для начала в ёмкость вливается молоко, добавляется соль и яйцо. Затем важно ввести растительное масло — именно оно придаёт тесту необходимую пышность во время выпекания. Постепенно всыпать муку и замесить однородное тесто.
Пока тесто отдыхает, стоит заняться начинкой. Лук и зелень следует нарезать как можно мельче. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Как только он станет ароматным, добавьте зелень и яйца, тщательно перемешав массу. Не забудьте немного посолить начинку по вкусу.
После этого переходите к раскатке теста: посыпьте стол мукой и раскатайте пласт, при этом желательно смазать его растительным маслом. Затем равномерно распределите начинку по тесту. Осталось лишь аккуратно свернуть рулет — это не должно вызвать сложностей.
Поместите рулет на противень, заранее смазанный растительным маслом. Для создания красивой корочки его можно смазать яйцом перед отправкой в духовку. Выпекайте рулет около 20 минут при температуре 180 градусов — и ваш белковый шедевр готов!
Все собраны за столом, можно смело наслаждаться результатами своих трудов!
