Это блюдо — идеальное сочетание аромата и вкуса. Лодочки из кабачков с нежной начинкой из шампиньонов и сыра притягивают к себе не только взгляд, но и аппетит! Простота приготовления делает его идеальным вариантом для обеда или ужина, когда хочется чего-то особенного, сообщает источник.
Ингредиенты для шедевра
- 4 маленьких кабачка
- 250-300 г шампиньонов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 50 г сливочного масла
- Щепотка базилика
- 2 столовые ложки сметаны
- 250 г твёрдого сыра
- 1 чайная ложка соли
Процесс приготовления
Для начала кабачки необходимо очистить и разрезать пополам, а затем аккуратно выдолбить серединки, чтобы получить форму лодочек. В это время можно промыть шампиньоны, нарезать их кубиками и обжарить на смеси растительного и сливочного масел. Добавьте мелко нарезанные сердцевины кабачков и готовьте смесь в течение 5-7 минут.
По истечении этого времени добавьте щепотку базилика и сметану, хорошенько перемешайте. Не забудьте посолить по вкусу и натереть сыр на крупной тёрке.
Выложите лодочки на смазанный противень, заполните их начинкой и обильно посыпьте сыром. Теперь поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, пока они не станут красивого золотистого цвета.
Этот замечательный деликатес не оставит равнодушным никого!
Дополнительные кабачковые идеи
- Кабачковые блинчики с сюрпризом
- Рулетики из молодых кабачков с куриным филе и сыром
- Маффины из кабачков с тыквенными семечками
