Хотите удивить своих близких необычным блюдом на основе цветной капусты? Это запечённое лакомство с острым ароматом чеснока и расплавленным сыром станет настоящим хитом вашего стола. Яркий цвет и аппетитный вид привлечёт все взгляды, а вкус порадует всех!
Ингредиенты
- 1 кг цветной капусты желтого оттенка
- 150 г сыра чеддер
- 2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1 крупный зубчик чеснока
- 2 ст. ложки масла из виноградных косточек
Приготовление
Начните с того, что разделите капусту на соцветия и blаншируйте её в подсоленной воде в течение 5 минут. После этого откиньте капусту на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Далее, выложите соцветия в жаропрочную форму.
Посолите и поперчите капусту, добавьте растительное масло и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешайте и отправьте в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов Цельсия на 10 минут.
Натрите сыр на мелкой терке и равномерно посыпьте им запеченную капусту. Верните форму в духовку ещё на 3 минуты, чтобы сыр хорошо расплавился и образовал вкусную корочку.
Подавайте запечённую капусту на тарелках, дополнив её свежими помидорами черри, укропом и, по желанию, солёной сёмгой. Этот оригинальный вариант блюда подарит вам и вашим близким незабываемое гастрономическое удовольствие!
