Рыбные котлеты с кукурузой: новый взгляд на привычное блюдо

14 марта 2026, 12:03

В кулинарном мире всегда есть место для свежих идей, и этот рецепт рыбных котлет с кукурузой не стал исключением. Реализуя уникальный подход, в этом блюде используется готовая рыба, что делает процесс приготовления более быстрым и простым, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления четырех порций понадобятся:

700 г филе минтая или трески
2 столовые ложки оливкового масла
1 яйцо
1 столовая ложка лимонной цедры
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки консервированной кукурузы
2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
1 стакан панировочных сухарей
2 столовые ложки растительного масла
соль и черный перец по вкусу

Приготовление пошагово

Сначала рыбу следует запечь в духовке, предварительно сбрызнув оливковым маслом, при температуре 200 градусов. Она готова к употреблению, но чтобы получить действительно вкусный результат, стоит продолжить процесс.

В глубокой миске смешайте яйцо, майонез и лимонную цедру. Затем добавьте рваную на мелкие кусочки рыбу, кукурузу, лук и половину сухарей. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на доску, предварительно застеленную пергаментом. Уберите в холодильник на 30 минут.

В оставшихся сухарях добавьте немного соли и перца. Обваляйте в этом смеси котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.