Весеннее вдохновение: суп с килькой и перловкой

Весеннее вдохновение: суп с килькой и перловкой

Первый день весны обещает прекрасное настроение и солнечную погоду. В такие дни особенно приятно проводить время на кухне и радовать себя и близких любимыми блюдами. Сегодня предлагаем вам рецепт простого и сытного супа с килькой в томате, перловой крупой и маринованными огурцами. Этот рецепт позволит легко приготовить вкусное блюдо из доступных ингредиентов.

Ингредиенты для супа

Для сочного и ароматного супа понадобятся:

  • 1 банка консервированной кильки в томате;
  • 10 маленьких маринованных огурцов;
  • 1 стакан перловой крупы;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • Томатный концентрат — по вкусу;
  • 100 мл огуречного маринада;
  • Молотая паприка — по вкусу;
  • Растительное масло — по необходимости;
  • Зелень петрушки, лавровый лист, соль и перец.

Дополнительно можно добавить около 200 г замороженного зеленого горошка для создания свежести и цвета.

Этапы приготовления

Чтобы суп получился насыщенным и вкусным, необходимо следовать нескольким простым шагам:

  • Начните с того, чтобы тщательно промыть перловку и немного подсушить её на сковороде.
  • Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Лук и морковь добавьте на сковороду с растительным маслом и обжаривайте до золотистого цвета.
  • Добавьте к овощам нарезанные маринованные огурцы и замороженный горошек, влейте огуречный маринад и томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
  • Когда перловка будет готова, добавьте картофель и доведите до кипения, затем вмешайте содержимое сковороды и кильку в томате. Не забудьте добавить лавровый лист и зелень.
  • После того как суп доведен до готовности, его можно подавать к столу!

    Такой суп прекрасно согреет в холодные дни, а его яркий вкус станет настоящим открытием для вашей семьи. Попробуйте этот рецепт, и он займет достойное место в вашем кулинарном архиве, сообщает канал.

    Источник: Житейская проза

    Лента новостей