Удивительное кулинарное творение – блинный грибной торт, который отлично подойдет для угощения гостей и семейных праздников. Этот аппетитный десерт сочетает в себе тонкие блинчики и насыщенную грибную начинку, что превращает его в настоящую гастрономическую находку. Время приготовления: всего 40 минут, а количество порций – 6.
Энергетическая ценность
Каждая порция обладает следующими питательными данными: калорийность – 402.5 Ккал, белки – 13.1 г, жиры – 27.9 г, углеводы – 26.2 г. Такой торт станет прекрасным источником энергии в течение дня, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
- 2 куриных яйца
- 1.5 стакана молока
- 1/2 стакана воды
- 1 стакан пшеничной муки
- 6 столовых ложек сливочного масла
- Соль по вкусу
- 200 г репчатого лука
- 500 г шампиньонов
- Молотый черный перец по вкусу
- 1 пучок зеленого лука
- 60 г сыра
Приготовление
В блендере объединить яйца, 3/4 стакана молока, воду, муку, 3 столовые ложки масла и соль. Также можно добавить немного зеленого лука в тесто для аромата. Тщательно перемешайте и выпекайте тонкие блины на сковороде. Дайте им остыть.На крупной сковороде растопить оставшееся сливочное масло (1 столовая ложка) и готовить нарезанный лук, пока он не станет прозрачным, избегая поджаривания.Уменьшить огонь и добавить грибы с 2 столовыми ложками масла. Посолить, поперчить и тушить до мягкости грибов.Добавить 1 чайную ложку муки и, помешивая, влить 110 мл молока. Дать жидкости немного выпариться или уберите половину жидкости с сковороды. Вмешать тертый сыр до его полнейшего расплавления.Соберите торт, укладывая блины и начинку попеременно, оставляя последний блин для посыпки тертым сыром.Дайте торту немного настояться, затем нарежьте на 6-8 порций.
