Эта потрясающая запеченная треска — именно то, что нужно, чтобы удивить близких и порадовать себя. Нежное филе, покрытое абрикосовым слоем сыра и необычной комбинацией трав, станет настоящим открытием на вашем столе. А что самое приятное — готовить это блюдо проще некуда!
Необходимые ингредиенты
- Филе трески — 500 г
- Цедра лимона — 1 шт.
- Зелень петрушки — 2-3 веточки
- Сыр пармезан, натертый — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
Приготовление
Перед началом процесса необходимо тщательно промыть филе трески и обсушить его с помощью бумажного полотенца. Нарежьте рыбу на порционные куски. В отдельной миске соедините тертый пармезан, нарезанную петрушку и цедру лимона. Кроме того, добавьте соль и перец по вкусу, но учитывайте, что сыр уже содержит соль.
Каждый кусок рыбы обмакните в оливковом масле с помощью силиконовой кисточки, а затем обваляйте в сырной смеси, хорошо прижимая. Готовые куски выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте треску в течение 15-20 минут. После этого ваше блюдо будет готово к подаче!
Советы и идеи
Для особого вкуса можно добавить в сырную панировку немного паприки или других любимых специй. Подавайте запеченную треску с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре — так получится вкусный и насыщенный обед. Всем приятного аппетита!
