Эта яркая и ароматная закуска идеально подойдет для любого праздничного застолья или семейного обеда, привнося в меню особую нотку. Она отлично гармонирует с мясными блюдами, картофелем или даже просто с хлебом.
Главный секрет уникального вкуса – в использовании хрена и свеклы. Эти ингредиенты придают закуске неповторимую пикантность и действительно незабываемый вкус, который несомненно оценят ваши близкие. Кроме того, капуста остается хрустящей даже спустя несколько дней после приготовления.
Капуста, маринованная со свеклой и хреном
Для маринования используйте 9% уксус.
Приготовление:
Устраивать дегустацию можно сразу, но подождите хотя бы сутки для достижения максимального вкуса.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Хрен - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - щепоть
Для маринада:
- Вода - 1 л
- Соль (с горкой) - 1 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Уксус 9% - 5 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Приятного аппетита!
